Вакууматор Electrolux KBV4X

Ящик для вакуумирования ELECTROLUX KBV4X выпускается без ручки на фасаде, за счет системы Push/Pull ящик легко открыть и закрыть. Применение – вакуумирование продуктов для сохранения витаминов, аромата, цвета. В высокой кухне блюда могут вакуумироваться в маринадах, чтобы сохранять аромат и раскрыть его в процессе готовки. Вакуумация используется при готовке по технологии sous vide – низкотемпературная обработка сохраняет текстуру, вкус и нежную сочность. Рекомендуемые уровни ваккуумирования –интенсивный используется для мяса или шоковой заморозки, средний для овощей и рыбы, морепродуктов. Щадящий уровень вакуумирования повара советуют применять для запечатывания фруктов и ягод, чувствительных к давлению.

Характеристика

• Тип управления: Сенсорный
• Цвет дисплея: Белый
• Страна производства: Италия
• Размеры для встраивания (ВхШхГ), мм: 139x560x550
• Основной цвет: Черный/Нержавеющая сталь с покрытием Antifingerprint
• Объем упаковки, л: 60.552
• Полезный объем камеры, л: 8
• Вилка: Евровилка
• Общий вес (с аксессуарами и упаковкой), кг.: 40
• Высота упаковки, мм: 180
• Ширина упаковки, мм: 580
• Глубина упаковки, мм: 580
• Частота, Гц: 50/60
• Общая потребляемая мощность, Вт: 400
• Производительность насоса, м3/ч : 3
• Уровни складирования: 6

Особенности

• Сувид: сохраните невероятный аромат и текстуру блюд
• Маринуйте меньше чем за десять минут
• Вакуумная упаковка сохранит свежесть продуктов
• Сберегите все свойства ингредиентов, заключив их в контейнеры

Функции

• Маринование/настаивание
• Макс. уровень вакуумизации
• Средний уровень вакуумизации
• Мин. уровень вакуумизации
• Время запайки