Вакууматоры все еще остаются редкими приспособлениями на кухне, и совершенно зря. Этот небольшой прибор за считанные секунды аккуратно запаяет в пищевую пленку сухие и влажные продукты. Технология позволяет продлевать срок годности еды, что очень удобно как в быту, так и в заведениях питания.
Как работает вакууматор для продуктов
Подготовленную нарезку сыров или мясных изделий, замаринованные для жарки стейки, свежие овощи укладывают в специальные пакеты. Открытый срез заправляют в вакууматор, и включают нужный режим. Аппарат может работать с созданием вакуума и без него.
В вакуумном режиме из пакета откачивается воздух, а затем происходит герметичное запечатывание упаковки.
В результате получаем небольшую по объему пачку, в которой прекращаются все окислительные процессы. Дальше ее нужно положить в холодильник, или морозилку, если вы таким образом хотите сохранить полуфабрикаты.
Зачем нужен вакуумный упаковщик?
Всем известно, что каждый вид продуктов имеет свой срок годности. Овощи и фрукты могут храниться от нескольких дней до нескольких месяцев, свежая зелень и ягоды - в лучшем случае сутки-двое; к мясным и колбасным изделиям требования не менее строгие.
Что происходит с едой после приготовления? Готовые блюда на воздухе быстро окисляются, теряют свой вид, и через несколько часов неправильного хранения начинают портиться.
Преимущества вакуумных упаковщиков
- Вакуумные упаковщики кардинально решают проблему хранения пищевых полуфабрикатов и готовых блюд. Отсутствие воздуха в запаянной упаковке прекращает процесс окисления и заветривания.
- В пакет не попадают биологические(бактерии) и минеральные (пыль, сор) загрязнения.
- Упакованные в вакууме продукты могут храниться в десятки раз дольше. Благодаря этому в вашем холодильнике всегда будет запас еды.
- Вы сможете реже бывать в супермаркетах и на рынках, тем самым экономя средства и сводя к минимуму посторонние контакты.
- Можно делать более крупные запасы еды, ведь запаянные пакеты занимают значительно меньше места, их можно складировать.
- Некоторые продукты можно готовить не распечатывая. Эта технология называется “су-вид”, процесс варки происходит при более низких температурах, поэтому экономится энергия на нагрев.
Разновидности вакуумных упаковщиков для домашнего использования
Бытовые приборы, представленные в интернет-магазине 590.ua, производятся ведущими брендами:
- Gorenje, Electrolux, Clatronic и пр. Все они выполняют одинаковые функции, с разницей в быстроте откачки воздуха и типе управления.
Электронное управление позволяет контролировать степень откачки воздуха, что применяется для некоторых ягод и фруктов с нежной кожицей. Механические вакуумные упаковщики управляются кнопкой на панели.
В большинстве своем это настольные агрегаты, занимающие мало места, и незначительно отличающиеся по габаритным размерам.
Рекомендации по выбору вакуумного упаковщика
Чтобы заказать вакуумный упаковщик для дома, следует знать несколько особенностей.
Некоторые модели могут производить запаивание в контейнерах, большинство - только в пакетах или в пленке. Несколько пакетов и пленочный отрез входят в комплектацию прибора, дальне их необходимо купить отдельно.
Изделия отличаются мощностью и могут иметь несколько режимов работы, это сказывается на цене.
Однако следует учитывать непрямую выгоду: если купить эту технику, вы будете тратить на продукты меньше, так как значительная часть блюд выбрасывается по причине истекшего срока годности.
Этот фактор особенно важен, если вы приобретаете технику для использования в ресторане или кафе.
Цена прибора намного ниже, чем последующая экономия на закупках. Расход электроэнергии можно не принимать в расчет, так как он очень мал.
В нашем магазине все товары имеют гарантию. Мы делаем доставку по Киеву и Украине за счет получателя, в столице возможен самовывоз. За дополнительной информацией обращайтесь по телефонам колл-центра или в чат.
(050) 590-0-590
(067) 590-0-591
(093) 590-0-590
3
